Samenvatting Ivoren Kruis Jaarcongres – Voeding en mondgezondheid
Tijdens het Ivoren Kruis Jaarcongres van 11 april stond de relatie tussen voeding en mondgezondheid centraal. De rode draad van de dag: cariës is een ziekte en mondgezondheid wordt beïnvloed door veel meer dan alleen poetsgedrag en suikerinname. Factoren zoals het immuunsysteem, het microbioom, leefstijl en de omgeving spelen eveneens een belangrijke rol.
Leefstijl, obesitas en individuele verschillen
Huisarts Jacqui van Kemenade benadrukte dat overgewicht niet uitsluitend het gevolg is van leefstijlkeuzes. Biologische processen, zoals veranderingen in de stofwisseling na gewichtsverlies, maken blijvend afvallen vaak lastig. Ook wees zij op de rol van insuline en metabole processen bij diabetes type 2 en de mogelijke impact daarvan op onder andere het immuunsysteem en mondgezondheid. Daarnaast werd duidelijk dat voedingsreacties per persoon verschillen, mede door variaties in het darmmicrobioom. Dit onderstreept het belang van een persoonsgerichte benadering in de mondzorg.
Bekijk de video van de presentatie
De rol en functie van suikers
Volgens professor Marthe Walvoort zijn suikers essentieel voor het menselijk lichaam, onder andere voor energievoorziening en celstructuren. Tegelijkertijd kan een overmaat leiden tot gezondheidsproblemen doordat overtollige suikers worden opgeslagen als vet. De manier waarop suikers worden geconsumeerd, speelt daarbij een rol: producten met vezels zorgen voor een minder sterke stijging en daling van de bloedsuikerspiegel dan vloeibare suikers. Educatie over suikergebruik, met name bij kinderen, werd gepresenteerd als een belangrijke preventieve strategie.
Bekijk de video van de presentatie
Microbioom en mondgezondheid
Egija Zaura belichtte de invloed van het orale microbioom op gezondheid en gedrag. Een evenwichtige microbiële omgeving is essentieel voor een gezonde mond. Voeding, en met name suikerconsumptie, heeft directe invloed op de groei van bacteriën in tandplak. Preventieve maatregelen kunnen variëren van gedragsverandering tot aanpassingen in mondhygiëne en leefstijl.
Bekijk de video van de presentatie
Invloed van de voedselomgeving
Dürr Dental: uw betrouwbare partner voor toekomstbestendige beeldvorming, 60 jaar innovatie in röntgentechnologie
Sinds 1966 speelt Dürr Dental een belangrijke rol in de technologische veranderingen van tandheelkundige beeldvorming. Producten van Dürr Dental:
Imaging-plate scanner. Met deze technologie biedt Dürr Dental een oplossing die een uitstekende beeldkwaliteit garandeert – zonder concessies te doen aan comfort en workflow.
VistaSystem-familie, een uitgebreid portfolio voor intraorale en extraorale beeldvorming.
Lees meer | Bekijk jubileum acties
Luc Hagenaars ging in op de maatschappelijke en commerciële factoren die voedingskeuzes beïnvloeden. Hij stelde dat ongezonde voeding vaak het resultaat is van een bredere voedselomgeving, waarin ultrabewerkte producten dominant aanwezig zijn. Volgens hem is samenwerking tussen zorgprofessionals en andere maatschappelijke partijen nodig om effectieve tegenkracht te bieden en structurele veranderingen te realiseren.
Bekijk de video van de presentatie
Van advies naar gedragsverandering
Denise Leusink en Lotte van der Schoot richtten zich op de praktische kant van gedragsverandering. Zij onderzochten hoe mondzorgverleners effectiever met ouders kunnen communiceren over voeding. Belangrijke uitgangspunten zijn gelijkwaardigheid, haalbare stappen en het stap voor stap aanpassen van gedrag. Kleine, concrete acties blijken effectiever dan grote veranderingen ineens.
Bekijk de video van de presentatie
Conclusie
De presentaties maakten duidelijk dat voeding en mondgezondheid nauw met elkaar verbonden zijn. Preventie begint vroeg in het leven en vraagt om aandacht voor zowel individuele factoren als de bredere leefomgeving. Samenwerking tussen professionals, educatie en lokale initiatieven zijn essentieel om duurzame gezondheidswinst te realiseren.
Bron:
Ivoren Kruis
